Resep Wajik Ketan Pandan, yang Legit dan Wangi Aromanya

Myrealstyle – Berikut ini kita mau membahas bikin Wajik Ketan Pandan. Resep Wajik Ketan, yang satu ini bisa untuk menemani hari Anda di kala musim puasa atau lebaran tiba nanti. Kue ini juga bisa menjadi santapan ringan di kala menemani Anda. Memang selalu membuat kita tidak mampu berpaling karena kenikmatan rasa yang di milikinya. Resep kue ini banyak di minati semua kalangan, dan tak heran lagi anak-anak pun juga banyak yang suka.

Bagi anda yang sangat suka dengan menu-menu berbahan seperti ini namun seringkali merasa bosan dengan cara pengolahannya yang kadang memang terkesan rumit. Dan di samping itu menu ini menu yang mudah untuk di buat. Dari pada kita penasaran pengen bikin, yuk kita simak Resep Wajik Ketan Pandan, yang Legit dan Wangi Aromanya.

Bahan :

  • 500 gram beras ketan
  • 2 buah santan instan @65 ml
  • 150 ml sari pandan (dari 12 lbr pandan dan 8 lbr daun suji+air)
  • 150 ml air
  • 1 lbr daun pandan, simpul
  • 300 gram gula
  • 100 ml santan instan (setara 1 1/2 bungkus @65 ml)
  • 1 sendok teh garam
  • 1 lbr daun pandan, simpul
  • 1/2 sendok teh vanili cair

Cara Membuat :

  1. Tuang beras dalam wadah, beri air secukupnya dan rendam minimal 2 jam. Cuci bersih lalu buang airnya. Potong-potong daun pandan dan suji, beri sedikit air. Blender hingga halus, saring dan peras untuk mendapatkan 150ml sarinya.
  2. Dalam panci,masukkan beras ketan, santan instan, sari pandan, daun pandan dan air. Aduk hingga merata, lalu nyalakan kompor. Biarkan hingga cairan habis, sambil sesekali diaduk. Panaskan kukusan, kemudian kukus kembali ketan hingga matang.
  3. Wajik bisa dipotong sesuai selera. Selamat mencoba

Note : gunakan api kecil saja, kematangan sesuaikan oven / penggorengan masing-masing ya.

 

(Visited 38 times, 1 visits today)
Spread the love

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *