Resep Pecel Jawa, Yang Enak dan Mantap Untuk di Santap
Myrealstyle – Berikut ini kita mau membahas bikin pecel khas jawa. Resep pecel ini bisa menjadi referensi buat anda di rumah yang mau bikin makanan ini. Makanan ini sudah ada semenjak masa penjajahan Belanda. Buktinya, di Suriname, wilayah bekas jajahan Belanda juga terdapat pecel.
Pecel atau pecal adalah makanan yang menggunakan bumbu sambal kacang sebagai bahan utamanya yang dicampur dengan aneka jenis sayuran. Makanan ini populer terutama di wilayah DI Yogyakarta, Jawa Tengah, dan Jawa Timur. Asal kata dan daerah pecel belum diketahui secara pasti. Dalam bahasa Jawa, pecel dapat diartikan sebagai ‘tumbuk’ atau ‘dihancurkan dengan cara ditumbuk .Dari pada kita penasaran pengen bikin, yuk kita simak Resep Pecel Jawa, Yang Enak dan Mantap Untuk di Santap.
Bahan :
- 1 ikat Kangkung / bayam.
- ½ kacang tanah.
- 1½ ons Taoge,
- 4 lembar Kol.
- 3 siung bawang putih.
- 3 buah lombok merah.
- 2 buah lombo rawit.
- Gula merah secukupnya.
- terasi, garam, vitsin secukupnya.
- 2 helai jeruk purut (daun)
- 1½ sendok makan air asam.
Cara Membuat :
- Sayuran di potong-potong, masukkan ke dalam air yang sudah mendidih.
- Kacang tanah di goreng lalu di uleg bersama-sama dengan bumbu-bumbu yang lainnya sampai halus.
- Masukkan air asam ke dalam bumbu yang sudah di uleg halus.
- Siap untuk di hidangkan, dengan minuman kelapa muda.
