Resep Kue Seroja Kembang Goyang, yang Gurih dan Renyah
Myrealstyle – Berikut ini kita mau membahas bikin Kue Seroja Kembang Goyang. Resep kue seroja yang satu ini bisa untuk menemani hari Anda di segala suasana. Kue ini juga bisa menjadi santapan ringan di kala menemani Anda. Memang selalu membuat kita tidak mampu berpaling karena kenikmatan rasa yang di milikinya. Resep kue ini banyak di minati semua kalangan, dan tak heran lagi anak-anak pun juga banyak yang suka.
Bagi anda yang sangat suka dengan menu-menu berbahan seperti ini namun seringkali merasa bosan dengan cara pengolahannya yang kadang memang terkesan rumit. Dan di samping itu menu ini menu yang mudah untuk di buat. Dari pada kita penasaran pengen bikin, yuk kita simak Resep Kue Seroja Kembang Goyang, yang Gurih dan Renyah.
Bahan :
- 250 gram tepung terigu
- 250 gram tepung tapioka
- 4 butir telur
- 200 gram gula putih
- Garam (sekucupnya)
- 400 ml air
- Mentega
- Daun jeruk (diiris tipis untuk saroja asin/gurih)
Cara Membuat :
- Campurkan tepung terigu dan tepung tapioka. Sisihkan.
- Telur, gula dan garam dicampur dan dikocok. (Dapat menggunakan mixer atau alat kocok manual).
- Setelah dikocok, ambil tepung terigu dan tepung tapioka yang sudah dicampur, lalu masukkan sedikit demi sedikit ke dalam kocokan telur, gula, garam. Masukkan tepung secara bergantian dengan air. Lakukan ini sampai tepung dan air habis, sambil terus mengocok adonan.
- Untuk membuat saroja manis, adonan yang sudah siap bisa ditambahkan dengan gula, tanpa dikocok. Hanya perlu diaduk saja, agar gula merata.
- Untuk membuat saroja asin/gurih, boleh ditambahkan irisan daun jeruk.
- Panaskan minyak dengan api besar. Setelah minyak panas, kecilkan apinya.
- Ambil cetakan saroja (panaskan cetakan di dalam penggorengan), masukkan ke dalam adonan, lalu goreng.
- Lakukan hingga adonan habis, lalu dinginkan sampai bisa di sajikan. Selamat mencoba
Note : gunakan api kecil saja, kematangan sesuaikan oven / penggorengan masing-masing ya.
