Resep Kue Serabi Solo, yang Enak dan Nikmat
Myrealstyle – Berikut ini kita mau membahas bikin Kue Serabi Solo. Resep kue serabi yang satu ini bisa untuk menemani hari sore Anda. Kue ini juga bisa menjadi santapan ringan di kala menemani Anda. Memang selalu membuat kita tidak mampu berpaling karena kenikmatan rasa yang di milikinya. Resep kue ini banyak di minati semua kalangan, dan tak heran lagi anak-anak pun juga banyak yang suka.
Bagi anda yang sangat suka dengan menu-menu berbahan seperti ini namun seringkali merasa bosan dengan cara pengolahannya yang kadang memang terkesan rumit. Dan di samping itu menu ini menu yang mudah untuk di buat. Dari pada kita penasaran pengen bikin, yuk kita simak Resep Kue Serabi Solo, yang Enak dan Nikmat.
Bahan :
- 250 gram tepung beras
- 1/2 sendok teh ragi instan
- 50 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1 butir telur
- 600 ml santan (dari 1 bungkus kara/ 1 butir kelapa)
- 1 lembar daun pandan simpulkan
Bahan Isian :
- Meses, keju, selai (selera saja)
Bahan Areh (Santan Kental)
- 1 bungkus kara
- 200 ml air
- Sejumput garam
Cara Membuat :
- Rebus santan + pandan + garam hingga mendidih sebentar.. dinginkan
- Setelah santan dingin campurkan ragi instan dan sedikit sedikit tepung beras, tepung kanji, gula, garam hingga tercampur rata.
- Masukan telur aduk rata kembali. Lalu diamkan ±1 jam
- Setelah 1 jam.adonan akan berbuih (artinya ragi aktif) adonan sukses.
- Membuat areh(santan kental) rebus semua bahan hingga mendidih sebentar saja aduk aduk jangan sampai santan pecah. Sisihkan
- Siapkan wajan. Saya pakai wajan sedang. Panaskan sebentar. Api kecil sajaTungku dilapis (tips : ditumpuk tungku 1 nya supaya tidak cepat gosong)
- Tuang adonan sesendok sayur. Ketuk”bagian tengah agar membentuk pinggiran serabi. Diamkan sebentar hingga keluar gelembung”. Tuang areh + taburi toping suka”. Tutup loyang
- Bila sudah setengah dingin.bisa digulung.. Siap dihidangkan. Selamat mencoba
Note : gunakan api kecil saja, kematangan sesuaikan oven / penggorengan masing-masing ya.
