Resep Kue Lumpur Gula Merah, yang Rasanya Legit Sekali
Myrealstyle – Berikut ini kita mau membahas bikin Kue Lumpur Gula Merah. Resep kue lumpur, yang satu ini bisa untuk menemani hari Anda di kala musim puasa atau lebaran tiba nanti. Kue ini juga bisa menjadi santapan ringan di kala menemani Anda. Memang selalu membuat kita tidak mampu berpaling karena kenikmatan rasa yang di milikinya. Resep kue ini banyak di minati semua kalangan, dan tak heran lagi anak-anak pun juga banyak yang suka.
Bagi anda yang sangat suka dengan menu-menu berbahan seperti ini namun seringkali merasa bosan dengan cara pengolahannya yang kadang memang terkesan rumit. Dan di samping itu menu ini menu yang mudah untuk di buat. Dari pada kita penasaran pengen bikin, yuk kita simak Resep Kue Lumpur Gula Merah, yang Rasanya Legit Sekali.
Bahan :
- 100 gram gula merah sisir halus
- 125 ml air
- 1 daun pandan
- 3 telur utuh
- 25 gram gula pasir
- 125 ml santan kelapa atau bisa pakai santan kara
- 20 gram tepung terigu
Bahan Lapisan Putih :
- 10 gram maizena
- 10 gram tepung beras
- 400 santan
- 20 gram gula pasir
- Garam sejumput
Cara Membuat :
- Didihkan air dan gula merah hingga gula larut. Saring dan dinginkan.
- Campurkan telur dan gula, aduk hingga gula larut kemudian masukkan santan, terigu dan air gula merah. Aduk rata dan saring.
- Tuang ke ramekin atau alufoil cup. Kukus hingga set kurang lebih 15-20 menit.
- Cara Membuat Lapisan Putih : campur dan aduk rata semua bahan dan masak dgn api kecil hingga mengental. Tuang lapisan putih ke atas lapisan gula merah. Kukus kembali 15 menit.
- Angkat dan dinginkan.Sajikan.
Note : gunakan api kecil saja, kematangan sesuaikan oven / penggorengan masing-masing ya.
