Resep Kue Lumpang Labu Kuning, yang Bikin Ngiler Perut
Myrealstyle – Berikut ini kita mau membahas bikin Kue Lumpang Labu Kuning . Resep kue lumpang yang satu ini bisa untuk menemani hari pagi dan sore Anda. Kue ini juga bisa menjadi santapan ringan di kala menemani Anda. Memang selalu membuat kita tidak mampu berpaling karena kenikmatan rasa yang di milikinya. Resep kue ini banyak di minati semua kalangan, dan tak heran lagi anak-anak pun juga banyak yang suka.
Bagi anda yang sangat suka dengan menu-menu berbahan seperti ini namun seringkali merasa bosan dengan cara pengolahannya yang kadang memang terkesan rumit. Dan di samping itu menu ini menu yang mudah untuk di buat. Dari pada kita penasaran pengen bikin, yuk kita simak Resep Kue Lumpang , yang Bikin Ngiler Perut.
Bahan :
- 150 gram gula pasir
- 100 gram labu kuning
- 100 gram tepung beras
- 50 gram maizena
- 100 gram gula pasir
- 350 ml air
- Sedikit garam dan vanili
- Kelapa parut (campur, kukus 10 menit)
- 100 gram kelapa parut kasar
- ½ sendok teh garam
Cara Membuat :
- Rebus air dan gula pasir sampai gula larut saja, tidak perlu mendidih. Kukus labu kuning. Lumatkan sampai halus. Atau bisa juga diblender dgn 100 ml air yg diambil dari 350 ml air
- Campurkan tepung beras, tepung maizena dan labu kuning yang sudah dihaluskan. Aduk rata. Tuangkan air gula sedikit demi sedikit ke dalam adonan tepung sambil di aduk rata sampai tidak ada yang menggerindil. Saring. Aduk rata
- Tuang ke dalam cetakan kue lumpang (yang telah di oles dengan sedikit minyak goreng). Kukus selama 30 menit dengan api kecil. 10 menit pertama buka tutup panci sebentar, supaya terbentuk lesung/lumpang di bagian tengahnya
- Kue ini di katakan sukses jika terbentuk cekungan di bagian tengah nya. Itu sebab dinamakan Kue Lumpang, karena menyerupai wadah penumbuk padi (lumpang/lesung)
- Lepaskan kue yang sudah matang dari cetakan. Hidangkan bersama kelapa parut, selamat mencoba
Note : gunakan api kecil saja, kematangan sesuaikan oven / penggorengan masing-masing ya.
