Resep Kue Lapis Legit, Yang Dua Warnanya Unik Berlapis-lapis
Myrealstyle – Berikut ini kita mau membahas bikin Kue Lapis. Resep kue lapis ini biasanya terdiri dari dua warna yang berlapis-lapis, ini yang memberi nama kue ini. Kue lapis juga merupakan bolu khas masyarakat Indonesia. Dalam pembuatan kue lapis ini, kita harus tetap menjaga serta memantau setiap lapisan kue ketika sedang dimasak di dalam oven karena di perlukan ketelitian agar kue lapis yang di masak menghasilkan kue lapis yang legit. Memang selalu mampu membuat kita tidak mampu berpaling karena kenikmatan rasa yang di milikinya. Resep kue ini banyak di minati semua kalangan, dan tak heran lagi anak-anak pun juga banyak yang suka.
Bagi anda yang sangat suka dengan menu-menu berbahan seperti ini namun seringkali merasa bosan dengan cara pengolahannya yang kadang memang terkesan rumit. Dan di samping itu menu ini menu yang mudah untuk di buat. Dari pada kita penasaran pengen bikin, yuk kita simak Resep Kue Lapis Legit, Yang Dua Warnanya Unik Berlapis-lapis.
Bahan :
- 15 kuning telur
- 200 gram butter
- 200 gram margarin
- 100 gram tepung terigu
- 200 gram gula halus
- 6 sendok makan skm
- 1/2 sendok teh bumbu spekoek
- 1 sendok teh coklat bubuk
- 1/2 sendok teh vanilli bubuk
Cara Membuat :
- Siapkan bahan, Mixer gula halus dan mentega juga margarin hingga putih pucat.
- Setelah mengembang masukkan kuning telur satu persatu mixer rata dulu baru masukkan lagi.
- Masukkan skm dan terigu secara bertahap sambil di ayak (sebelumnya campur terigu dengan bumbu spekoek, coklat bubuk dan vanili bubuk) mixer dengan kecepatan rendah dan rata.
- Timbang adonan dasar 160 gram di loyang persegi ukuran 18 lalu ratakan di loyang.
- Oven di rak atas di suhu 180° selama 10 menit. Setelah matang tekan perlahan lapis legit lalu tumpuk kembali dengan adonan dan ratakan (adonan kedua dan seterusnya saya 100 gram, adonan awal dan akhir 160 gram) lakukan hingga adonan habis. Untuk layer yang atas mendekati api atas turunkan suhu menjadi 160° cek terus agar tidak gosong bagian atasnya.
- Jika sudah matang biarkan dingin dulu di loyang baru di keluarkan dari loyang. Punya saya lupa saya turunkan suhunya jadi kulit atasnya hampir gosong. Potong lapis jika sudah benar2 dingin. Selamat mencoba
Note : gunakan api kecil saja, kematangan sesuaikan oven / penggorengan masing-masing ya.
