Resep Kue Kuping Gajah yang Garing, Renyah, Enak, dan Ekonomis
Myrealstyle – Berikut ini kita mau membahas bikin Kue Kuping Gajah . Resep kue kuping gajah yang satu ini bisa untuk menemani hari Anda di segala suasana. Kue ini juga bisa menjadi santapan ringan di kala menemani Anda. Memang selalu membuat kita tidak mampu berpaling karena kenikmatan rasa yang di milikinya. Resep kue ini banyak di minati semua kalangan, dan tak heran lagi anak-anak pun juga banyak yang suka.
Bagi anda yang sangat suka dengan menu-menu berbahan seperti ini namun seringkali merasa bosan dengan cara pengolahannya yang kadang memang terkesan rumit. Dan di samping itu menu ini menu yang mudah untuk di buat. Dari pada kita penasaran pengen bikin, yuk kita simak Resep Kue Kuping Gajah yang Garing, Renyah, Enak, dan Ekonomis.
Bahan :
- 112,5 gram tepung terigu protein sedang
- 12,5 gram tepung sagu
- 37,5 gram gula bubuk
- 1/8 sendok teh garam
- 1/2 sendok makan susu bubuk
- 1/8 sendok teh vanili bubuk
- 1/2 butir telur, kocok lepas
- 1/2 sendok makan minyak sayur
- 37,5 ml santan hangat dari 1/4 butir kelapa
- 1/2 sendok makan cokelat pasta
Cara Membuat :
- Campur terigu, gula, garam, susu dan vanili, aduk rata.
- Tambahkan telur kocok dan minyak, aduk rata.
- Tuang santan sedikit-sedikit sambil uleni hingga kalis.
- Ambil 1/4 bagian adonan, campur dengan cokelat pasta, aduk rata. Sisa adonan biarkan berwarna putih.
- Gilas tipis + 1 mm masing-masing adonan putih dan cokelat. Kuaskan air tipis-tipis di atas adonan putih.
- Tumpuk adonan cokelat di atas adonan putih.
- Gulung sambil di tekan-tekan agar padat. Bungkus plastic adonan. Simpan dalam lemari es + 1 jam.
- Keluarkan adonan dari lemari es, potong tipis-tipis.
- Goreng kuping gajah dalam minyak banyak dengan api sedang hingga kering dan renyah. Angkat dan tiriskan. Siap untuk di sajikan, selamat mencoba,
Note : gunakan api kecil saja, kematangan sesuaikan oven / penggorengan masing-masing ya.
