Resep Kue Klepon Tiga Warna, yang Bikin Tertarik untuk di Makan

Myrealstyle – Berikut ini kita mau membahas bikin Kue Klepon Tiga Warna. Resep kue Klepon yang satu ini bisa untuk menemani hari Anda di segala suasana. Kue ini juga bisa menjadi santapan ringan di kala menemani Anda. Memang selalu membuat kita tidak mampu berpaling karena kenikmatan rasa yang di milikinya. Resep kue ini banyak di minati semua kalangan, dan tak heran lagi anak-anak pun juga banyak yang suka.

Bagi anda yang sangat suka dengan menu-menu berbahan seperti ini namun seringkali merasa bosan dengan cara pengolahannya yang kadang memang terkesan rumit. Dan di samping itu menu ini menu yang mudah untuk di buat. Dari pada kita penasaran pengen bikin, yuk kita simak Resep Kue Klepon Tiga Warna, yang Bikin Tertarik untuk di Makan.

Bahan :

• 900 gram tepung ketan putih
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok makan air kapur sirih
• 300 ml santan hangat, dari 1/2 butir kelapa
• 30 ml air daun suji, dari 60 lembar suji dan 9 lembar pandan
• 30 ml air merang, dari 6 sdm merang dan 1 sdm air mendidih
• 30 ml air secang, dari 30 gram secang dan 150 ml air didihkan hingga 30 ml
• Daun pisang, untuk sudi

Bahan Isi :

• 300 gram gula merah, sisir halus

Bahan Pelapis :

• 600 gram kelapa parut kasar
• 12 lembar daun pandan
• 1/2 sendok makan garam

Cara Membuat :

1. Cara Membuat Pelapis Klepon : aduk rata kelapa parut, daun pandan, dan garam. Kukus 20 menit dengan api sedang sampai matang. Sisihkan.
2. Cara Membuat Kulit Klepon : aduk rata tepung ketan putih dan garam. Tuang air kapur sirih, dan santan hangat sedikit – sedikit sambil diuleni sampai kalis. Bagi 3 bagian. Satu bagian tambahkan air daun suji. Satu bagian tambahkan air merang. Satu bagian lagi tambahkan air secang.
3. Ambil sedikit masing-masing adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat.
4. Rebus dalam air mendidih sampai mengapung dan matang. Angkat. Tiriskan.
5. Gulingkan di bahan pelapis.
6. Sajikan untuk 24 Buah. Selamat mncoba

Note : gunakan api kecil saja, kematangan sesuaikan oven / penggorengan masing-masing ya.