Resep Kue Kastengel, Yang Kejunya Lumer di Lidah
Myrealstyle – Berikut ini kita mau membahas bikin Kue Kastengel. Resep kue kastengel ini biasanya memiliki rasa keju dengan potongan taburan keju kering di bagian atas Kue Kastengel. Memang selalu mampu membuat kita tidak mampu berpaling karena kenikmatan rasa yang di milikinya. Resep kue ini banyak di minati semua kalangan, dan tak heran lagi anak-anak pun juga banyak yang suka.
Bagi anda yang sangat suka dengan menu-menu berbahan seperti ini namun seringkali merasa bosan dengan cara pengolahannya yang kadang memang terkesan rumit. Dan di samping itu menu ini menu yang mudah untuk di buat. Dari pada kita penasaran pengen bikin, yuk kita simak Resep Kue Kastengel, Yang Kejunya Lumer di Lidah.
Bahan :
- 75 gram butter
- 1 butir kuning telur
- 5 gram gula halus
- 65 gram keju MEG serbaguna
- 125 gram tepung terigu protein rendah
- 10 gram maizena
Olesan :
- 1 butir kuning telur
Cara Membuat :
- Siapkan bahan, aduk butter dan gula sampai larut lalu masuk kuning telur.
- Masukkan parutan keju, aduk rata. Kemudian masukkan terigu dan maizena sambil diayak ya, aduk lagi menggunakan spatula sampai konsistensi adonan.
- Selanjutnya pindahkan adonan ke silmat, beri dua buah penggaris/penggaris kukis/ apapun yang volume tingginya sama. Kemudian pipihkan adonan lalu ratakan. Oles dengan kuning telur dan taburi keju parut, tekan-tekan agar keju menempel sempurna. Kemudian dengan bantuan penggaris kita potong-potong keju sesuai selera.
- Setelah itu pindahkan ke loyang dengan bantuan spatula, panggang api atas bawah 40menit atau sampai matang sesuaikan oven
Note : gunakan api kecil saja, kematangan sesuaikan oven masing-masing ya.
