Resep Kue Bolu Kojo, yang Khas Dari Palembang Rasanya Tidak di Ragukan Lagi
Myrealstyle – Berikut ini kita mau membahas bikin Kue Bolu Kojo. Resep kue bolu yang satu ini bisa untuk menemani hari Anda di segala suasana. Kue ini juga bisa menjadi santapan ringan di kala menemani Anda. Memang selalu membuat kita tidak mampu berpaling karena kenikmatan rasa yang di milikinya. Resep kue ini banyak di minati semua kalangan, dan tak heran lagi anak-anak pun juga banyak yang suka.
Bagi anda yang sangat suka dengan menu-menu berbahan seperti ini namun seringkali merasa bosan dengan cara pengolahannya yang kadang memang terkesan rumit. Dan di samping itu menu ini menu yang mudah untuk di buat. Dari pada kita penasaran pengen bikin, yuk kita simak Resep Kue Bolu Kojo, yang Khas Dari Palembang Rasanya Tidak di Ragukan Lagi.
Bahan :
- 800 ml Santan kental
- 100 gram Mentega
- 300 gram Gula Halus
- 20 Lembar Daun Pandan (Ukuran kecil)
- 10 Lembar Daun suji (Ukuran kecil)
- 4 Butir Telur
- 500 gram Tepung Terigu
Cara Membuat :
- Siapkan blender. Tuang santan kental, daun suji dan daun pandan. Blender hingga halus, setelah halus saring hingga tidak ada daun tercampur.
- Selanjutnya tuang campuran santan dan daun kepanci, masukan mentega. Masak hingga mentega meleleh. Sisihkan
- Kocok telur dan gula halus, aduk dengan ballon whisk atau mixer. Sisihkan.
- Campurkan telur dan gula yang sudah tercampur merata ke tepung terigu. Bisa tuang ditengah tepung terigu, lalu aduk dan tambahkan adonan santan sedikit demi sedikit hingga adonan santan habis.
- Tuang adonan keloyang bulat, jangan lupa oleskan margarine atau mentega keloyang terlebih dahulu.
- Panaskan oven dengan suhu 170 derajat celsius. Kemudian panggang adonan hingga matang.
- Setelah matang, keluarkan dari oven. Dinginkan terlebih dahulu dan baru keluarkan dari cetakan. Siap di sajikan, selamat mencoba.
Note : gunakan api kecil saja, kematangan sesuaikan oven / penggorengan masing-masing ya.
