Resep Kue Apem Kukus Gula Merah, yang Legit dan Lezat
Myrealstyle – Berikut ini kita mau membahas bikin Kue Apem Kukus Gula Merah. Resep kue apem yang satu ini bisa untuk menemani hari sore Anda. Kue ini juga bisa menjadi santapan ringan di kala menemani Anda. Memang selalu membuat kita tidak mampu berpaling karena kenikmatan rasa yang di milikinya. Resep kue ini banyak di minati semua kalangan, dan tak heran lagi anak-anak pun juga banyak yang suka.
Bagi anda yang sangat suka dengan menu-menu berbahan seperti ini namun seringkali merasa bosan dengan cara pengolahannya yang kadang memang terkesan rumit. Dan di samping itu menu ini menu yang mudah untuk di buat. Dari pada kita penasaran pengen bikin, yuk kita simak Resep Kue Apem Kukus Gula Merah, yang Legit dan Lezat.
Bahan :
- 120 gram tepung terigu
- 30 gram tepung tapioka
- 1 sendok teh ragi
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh vanili bubuk
- 100 gram gula (campuran Gula merah dan gula pasir)
- 250 ml air + 2 sendok makan santan instan
- 1/2 sendok teh garam
- 2 helai daun pandan
Toping :
- Kelapa parut
- Garam secukupnya
- Daun pandan
Cara Membuat :
- Masukkan gula merah yang sudah di sisir, garam, daun pandan dan santan. Masak hingga gula larut.
- Campurkan tepung terigu, tapioka, ragi, baking powder, vanili, aduk. Masukkan larutan santan dan gula merah tadi secara bertahap aduk. Tutup dan diamkan minimal 1 jam (Pastikan suhu santannya hangat).
- Setelah 1 jam, panaskan kukusan dan oles cetakan dengan minyak goreng. Buka tutup nya dan adonan akan terlihat seperti ada busa itu bagus tandanya. Aduk dan tuang ke dalam cetakan. Masukkan kedalam kukusan, kukus ±25menit dengan api sedang.
- Setelah matang di test dulu. Langsung kukus kelapa parut yang sudah di tambahi garam dan daun pandan. Kukus ±10 menit saja. Keluarkan apem dari cetakan, beri taburan kelapa parut.
Note : gunakan api kecil saja, kematangan sesuaikan oven / penggorengan masing-masing ya.
