Resep Cheese Scone, yang Rasanya Gurih di Lidah Kita
Myrealstyle – Berikut ini kita mau membahas bikin Cheese Scone. Resep cheese scone yang satu ini bisa untuk menemani hari Anda di kala musim puasa atau lebaran tiba nanti. Kue ini juga bisa menjadi santapan ringan di kala menemani Anda. Memang selalu membuat kita tidak mampu berpaling karena kenikmatan rasa yang di milikinya. Resep kue ini banyak di minati semua kalangan, dan tak heran lagi anak-anak pun juga banyak yang suka.
Bagi anda yang sangat suka dengan menu-menu berbahan seperti ini namun seringkali merasa bosan dengan cara pengolahannya yang kadang memang terkesan rumit. Dan di samping itu menu ini menu yang mudah untuk di buat. Dari pada kita penasaran pengen bikin, yuk kita simak Resep Cheese Scone, yang Rasanya Gurih di Lidah Kita.
Bahan :
- 350 gram tepung terigu protein sedang
- 8 gram baking powder
- 120 gram mentega tawar dingin
- 30 gram gula Pasir
- 1 butir telur
- 5 gram garam
- 150 gram Keju Cheddar Parut
- 120 ml susu cair dingin
- 1/2 buah perasan air jeruk nipis
- 5-6 lembar smoked beef (di iris sesuai selera)
Bahan Olesan :
- 1 Butir Kuning Telur
Cara Membuat :
- Siapkan wajan anti lengket, tumis smoked beef tanpa minyak. Setelah matang, sisihkan.
- Campurkan perasan air lemon ke susu cair, aduk merata. Diamkan selama kurang lebih 5 menit.
- Panaskan terlebih dahulu oven dengan suhu 180 derajata celcius.
- Lanjut membuat scone. Campurkan gula pasir, garam, baking powder didalam wadah tepung terigu. Aduk merata dengan spatula, lalu masukan mentega tawar dingin.
- Hancurkan mentega dengan pastry cutter, tekan hingga adonan seperti pasir.
- Selanjutnya masukin keju cheddar, smoked beef, lada sedikit, aduk kembali hingga tercampur merata.
- Pecahkan 1 telur, diwadah kecil. Kocok kasar. Lalu tuang kedalam adonan tepung, aduk merata.
- Tuang butter milk yang sudah didiamkan, aduk menjadi satu adoanan. Jangan telalu lama diaduk, cukup tercampur rata saja.
- Tuang adonan diatas talenan, tepungin sedikit kemudian di roll dengan rolling pin. Roll sekitar 3 cm, kemudian cetak dengan bulatan kira-kira dengan diameter 7-8 cm atau sesuai selera.
Cetak hingga adonan habis. - Siapkan loyang, alaskan baking paper jika loyangnya tidak anti lengket. Oleskan kuning telur diatas adonan kue yang mau dipanggang.
- Untuk topping bisa tambahkan keju atau smoked beef sesuai selera.
- Panggang adonan di oven yang sudah dipanaskan, selama kurang lebih 20-30 menit dengan suhu 190 derajat celcius.
- Kue yang sudah matang, keluarkan dari oven. Biarkan hingga dingin, siap disajikan.
Note : gunakan api kecil saja, kematangan sesuaikan oven / penggorengan masing-masing ya.
