Resep Kue Mangkok Greentea, yang Mantap Betul Rasanya
Myrealstyle – Berikut ini kita mau membahas bikin Kue Mangkok Greentea. Resep kue mangkok yang satu ini bisa untuk menemani hari pagi dan sore Anda. Kue ini juga bisa menjadi santapan ringan di kala menemani Anda. Memang selalu membuat kita tidak mampu berpaling karena kenikmatan rasa yang di milikinya. Resep kue ini banyak di minati semua kalangan, dan tak heran lagi anak-anak pun juga banyak yang suka.
Bagi anda yang sangat suka dengan menu-menu berbahan seperti ini namun seringkali merasa bosan dengan cara pengolahannya yang kadang memang terkesan rumit. Dan di samping itu menu ini menu yang mudah untuk di buat. Dari pada kita penasaran pengen bikin, yuk kita simak Resep Kue Mangkok Greentea, yang Mantap Betul Rasanya.
Bahan :
- 150 gram gula pasir
- 250 ml air (me: air kelapa)
- 100 gram tape Singkong, haluskan
- 150 gram tepung beras
- 35 gram tepung terigu serbaguna
- 1 sendok teh ragi instan
- 1 sendok teh baking powder
- Secukupnya pewarna makanan (me: bubuk matcha)
- Sejumput garam
Cara Membuat :
- Rebus air kelapa dan gula, aduk hingga larut, segera angkat, tidak usah sampai mendidih.
- Campurkan Tape, tepung beras dan tepung terigu. Tuangkan air gula selagi masih hangat, aduk rata, dan tidak bergerindil.
- Tambahkan ragi instan, baking powder dan bubuk greentea. Aduk rata dengan whisker.
- Tutup adonan dengan serbet, diamkan selama 30 menit supaya adonan berfermentasi.
- Sementara itu, kukus cup cetakan (supaya suhu cup sama hangat dgn suhu adonan). Panaskan kukusan dengan API BESAR, hingga beruap banyak.
- Tuang adonan ke dalam cup. Kukus selama 20 menit (jangan dibuka tutup). Tutup kukusan di lapisi dengan serbet yaa supaya uap air tidak menetes.
- Angkat, setelah dingin keluarkan dari cup. Sajikan dengan kelapa parut
Note : gunakan api kecil saja, kematangan sesuaikan oven / penggorengan masing-masing ya.
